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肉類切割設備斬拌機優(yōu)勢特點

 
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許(xǔ)多的人基(jī)本都是在關心他(tā)的食物的幹不(bú)幹淨,或者是擔心他們的肉質好不好的問題。對於我們大多的比如是學校和公司食堂這樣的大規模的就餐地方時,我們往往都是需要(yào)很多的肉類(lèi)食品。那麽我們在處於人工上麵考(kǎo)慮(lǜ)我們就有了肉類切割設備(bèi)問世了。下麵介紹下肉類切(qiē)割設備斬拌機優勢特點。
1、機架采用不鏽鋼板整體包製,轉鍋為鑄不鏽(xiù)鋼材質,並有防溢鍋沿(yán),有效(xiào)防止斬切過程(chéng)中的滲料、溢料現象,色澤一致、美觀、清潔衛生;
 2、斬刀采(cǎi)用進口材料和(hé)特殊的熱處理工藝、獨特的線切割加工技術製成,也可選配進口刀具,具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點。斬刀和轉鍋的垂直度好,可保證在斬切過程中(zhōng),不會將空氣帶入物料內。刀尖與鍋的間距為1.5mm,且在使用後及刃磨後,此間距不變(biàn),大大延長了刀的使用壽命;  
3、主軸軸承采(cǎi)用NSK進口軸承,且采用大規格(重型軸承),抗震能力強(qiáng),有效防止軸承損壞,延長使(shǐ)用壽命;
4、帶測溫裝置(zhì),可測量(liàng)斬切過程中的肉溫變化(huà);  
5、防水、防震、防潮、性能穩定。電器開關采(cǎi)用(yòng)多位(wèi)扳(bān)把開關,防水性能好,操作方便,檔次高(gāo)。電器控製箱采用分體式配電箱,可放在地上,也可掛在牆上;
6、關鍵(jiàn)部件采用加工中(zhōng)心加工,確保加工的精確度;
7、具有自動出料裝置,使用方(fāng)便,出料幹淨(jìng),且出料檔板角(jiǎo)度可調節,適用於不同粘稠度的肉糜;
8、清洗方便,轉鍋有放水閥及粉料添加口,可將刷洗轉鍋的水排放幹淨,另(lìng)外,所有台麵均采用斜坡式設計,防止存水;
9、噪音小(xiǎo),效率高,物(wù)料溫升小,節能效果顯(xiǎn)著;
10、通過真空斬拌機斬(zhǎn)拌的物料,可提高產品(pǐn)的細(xì)密度和水的親和力,增強彈性,減少氣泡,質(zhì)地細密,充分提取蛋白,使(shǐ)物料與輔料及水分充分(fèn)結合,乳化效果好,提高出品率,確保產品達到(dào)不(bú)錯品質,也可用(yòng)於魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加(jiā)工。

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